ご挨拶

蕎麦ひら川のホームページをご覧くださってありがとうございます。

大学卒業後、五年間会社勤めをしましたが、幼い頃より「食」に対する興味が人一倍強く、
やはりこれを生涯の仕事にしたいと思い、この世界に飛び込みました。

店を持ったとはいえ、まだまだ発展途上で日々勉強の毎日ですが
ひとつひとつ心を込めてつくっていますのでどうぞよろしくお願いいたします。

当店は「昼から粋にお酒が楽しめる蕎麦屋」をコンセプトに昼と夜のメニューを変えておりません。
また、蕎麦屋の通常メニューの他に季節の野菜を中心とした料理もご用意いたしておりますので
どうぞお楽しみください。

店主 平川慎一郎

経歴
1974.2 福岡県生まれ
1997.3 西南学院大学卒業
1997.4 ㈱博多大丸入社
2002.4 信州蕎麦むらたにて修行
2006.4 割烹魚善にて修行
2007.12 蕎麦ひら川出店